本清单适用于小餐饮、零售、生活服务等常见实体门店，也适合轻资产创业项目。请根据你的实际行业和规模调整。建议打印出来，逐项打勾。
一、证照办理清单
| 项目 | 所需材料/办理部门 | 预计时间 | 完成情况 |
|---|
| 营业执照 | 身份证、租赁合同、房产证明复印件、经营者照片；市场监督管理局 | 3-5个工作日 | ☐ |
| 食品经营许可证（餐饮类） | 营业执照、健康证、布局图、制度文本；当地市场监管局 | 10-20个工作日 | ☐ |
| 消防检查/备案 | 按面积和业态咨询消防大队；需配备灭火器等 | 视情况 | ☐ |
| 招牌/门头审批 | 城市管理局或街道办，各地政策不同 | 5-10个工作日 | ☐ |
| 税务登记 | 营业执照、法人身份证；电子税务局办理 | 即办 | ☐ |
| 银行开户（对公账户） | 营业执照、公章、法人身份证 | 3-7个工作日 | ☐ |
二、场地与装修清单
- ☐ 签订租赁合同，核对产权、租期、押金条款，明确是否可转租。
- ☐ 测量实际面积，绘制简单平面布局图。
- ☐ 确定水电改造、防水、排烟、排污等工程，并预留预算。
- ☐ 联系装修队或施工队，取得报价单和工期承诺。
- ☐ 安装门头、灯光、地板、墙面、吧台/货架等基础设施。
- ☐ 检查消防通道、灭火器、应急灯等是否合规。
- ☐ 垃圾清运和卫生验收。
三、设备与物料清单
| 类别 | 具体物品 | 数量 | 预算（元） | 供应商 |
|---|
| 厨房设备（餐饮） | 灶台、油烟机、冰箱、消毒柜、锅具等 | | | |
| 收银设备 | 收银机/POS机、称重、扫码枪、小票打印机 | | | |
| 展示陈列（零售） | 货架、展示柜、模特、价签、购物袋 | | | |
| 基础工具 | 桌椅、空调、风扇、清洁工具、垃圾桶 | | | |
| 物料消耗 | 打包盒、一次性餐具、纸巾、文具、标签纸 | | | |
四、人员招聘与培训清单
- ☐ 制定岗位说明书，明确工作时间、薪资和提成。
- ☐ 发布招聘信息（58同城、boss直聘、朋友圈、门店粘贴）。
- ☐ 面试并确认到岗时间，准备劳动合同和入职登记表。
- ☐ 办理健康证（餐饮/食品行业必须）。
- ☐ 培训产品知识、服务流程、收银操作、卫生规范。
- ☐ 安排试营业排班，模拟接待流程。
五、开业营销清单
- ☐ 制定开业促销方案（折扣、满减、赠品、会员充值）。
- ☐ 设计传单或海报，规划派发区域和时间。
- ☐ 准备线上推广（微信朋友圈、抖音、美团/大众点评、高德地图）。
- ☐ 设置开业花篮、拱门或条幅，营造氛围。
- ☐ 确定应急预案（如排队、断货、差评处理）。
- ☐ 邀请亲友或周边商户试吃/体验，积累首批口碑。
六、资金预算与风险控制
| 项目 | 预算金额（元） | 实际支出（元） | 备注 |
|---|
| 转让费/押金 | | | |
| 装修费用 | | | |
| 设备采购 | | | |
| 首批进货 | | | |
| 人员工资（首月） | | | |
| 营销费用 | | | |
| 流动资金 | | | 建议预留3个月以上 |
填写说明
- 证照办理：各地政策有差异，办理前请电话咨询当地政务服务中心或市场监管局，确认所需材料，避免跑空。
- 场地装修：务必保留所有收据和合同，涉及消防、排烟等改造要先咨询物业或相关部门。
- 设备物料：列清单时先根据你的行业和经营规模估算数量，再货比三家询价，不要一次性囤货过多。
- 人员培训：对招聘员工进行书面记录，明确试用期和薪资结构，减少纠纷。
- 营销预算：开业营销要计算投入产出比，避免过度促销导致亏损。
使用场景
- 小餐饮、奶茶店、小吃店、便利店、服装店、美甲店、宠物店等实体门店开业准备。
- 地摊或市集摊位的规范化管理参考。
- 线上小店（微店、拼多多）卖家梳理货源与发货流程。
- 创业者在筹备期做时间管理和预算控制。
注意事项
- 本清单仅作为经营工具参考，不构成法律意见。证照办理、合同签署等法律事项，请咨询专业律师或相关主管部门。
- 创业有风险，投入需谨慎。切勿盲目相信‘稳赚不赔’的宣传，合理评估自身资金和抗风险能力。
- 所有表格中的空白项目，建议用铅笔填写，方便修改；电子版则可直接使用Excel或在线文档记录。
最后更新：2026年08月
