开店清单模板（2026版）
使用说明：本模板适用于小型实体店（餐饮、零售、服务类），按照开店时间轴分为六个阶段。请根据自身情况增删内容，每完成一项在“完成情况”打勾或填写备注。建议打印出来贴在墙上，或存入手机备忘录每日对照。
一、筹备期（开业前60-45天）
| 序号 | 事项 | 具体内容 | 完成情况 |
|---|
| 1 | 市场调研 | 周边3公里竞品数量、客流量、消费水平、目标客户画像 | |
| 2 | 定位决策 | 确定业态、产品线、价格带、营业时间 | |
| 3 | 资金预算 | 估算总投资（租金、押金、装修、设备、首批进货、流动资金） | |
| 4 | 选址签约 | 签订租赁合同，确认免租期、续租条件、水电物业费 | |
二、证照办理（开业前45-30天）
| 序号 | 事项 | 具体内容 | 完成情况 |
|---|
| 1 | 营业执照 | 个体户或公司注册，确定经营范围 | |
| 2 | 食品经营许可证 | 餐饮/食品类需办理，提前咨询卫健委或市场监管部门 | |
| 3 | 消防验收 | 店铺消防设施检查，确保疏散通道畅通 | |
| 4 | 环保/排水 | 涉及油烟、污水排放的需办理相关审批 | |
| 5 | 门头审批 | 向城管部门申请门头招牌设置许可 | |
三、装修与设备（开业前30-20天）
| 序号 | 事项 | 具体内容 | 完成情况 |
|---|
| 1 | 装修设计 | 确定风格、布局、动线，找施工队报价 | |
| 2 | 水电改造 | 插座位置、灯光、水管走向（务必留足够插座） | |
| 3 | 硬装施工 | 墙面、地面、吊顶、门头 | |
| 4 | 设备采购 | 冰箱、烤箱、收银机、桌椅、货架等，货比三家 | |
| 5 | 软装布置 | 绿植、装饰画、灯光氛围 | |
四、人员招聘与培训（开业前20-10天）
| 序号 | 事项 | 具体内容 | 完成情况 |
|---|
| 1 | 岗位配置 | 店长、收银、服务员、后厨等（按需设置） | |
| 2 | 招聘渠道 | 线上（BOSS直聘、58同城）、线下（门店贴招聘） | |
| 3 | 岗前培训 | 产品制作、服务流程、收银操作、安全规范 | |
| 4 | 健康证 | 餐饮人员需办理健康证 | |
五、物资与供应链（开业前10-5天）
| 序号 | 事项 | 具体内容 | 完成情况 |
|---|
| 1 | 首批进货 | 原料、包装耗材、清洁用品，按预估销量采购 | |
| 2 | 供应商确定 | 至少2家备用供应商，签订供货协议 | |
| 3 | 收银系统 | 安装测试，录入商品信息，设置优惠活动 | |
| 4 | 零钱准备 | 准备500-1000元零钱（或确保移动支付畅通） | |
| 5 | 试营业物资 | 试吃品、宣传单、优惠券 | |
六、营销与开业（开业前5天至开业当天）
| 序号 | 事项 | 具体内容 | 完成情况 |
|---|
| 1 | 线上推广 | 美团/大众点评/抖音开店，设置团购套餐 | |
| 2 | 线下推广 | 周边社区发传单，朋友圈集赞活动 | |
| 3 | 开业活动 | 折扣、买一送一、进店礼等，控制成本 | |
| 4 | 卫生打扫 | 彻底清洁，确保无死角 | |
| 5 | 设备调试 | 所有设备正常运行，备好应急方案 | |
填写说明
- 时间节点可根据实际情况调整，但建议预留缓冲期。
- 每个事项注明负责人和预算，避免遗漏或超支。
- 完成后拍照记录，方便复盘和备查。
使用场景
- 首次开店的小白创业者，用于理清思路、按步骤执行。
- 已有店铺想做标准化管理，可作为日常检查表。
- 创业培训、社群分享时作为工具资料发放。
注意事项
- 本模板仅提供操作框架，不构成法律意见。证照办理请以当地最新政策为准。
- 装修和设备采购务必多方比价，签订书面合同并保留凭证。
- 控制首次进货量，避免积压资金。
- 开业活动要计算成本，不要为了人气亏本赚吆喝。
- 所有合同、协议建议咨询专业人士后再签署。
