一、清单使用场景
适用于准备在2026年开设实体小店(餐饮、零售、服务类)的创业者,尤其是第一次开店、没有经验的朋友。在店铺筹备期和开业前30天,按清单逐项核对准备,避免遗漏关键物资和证件。
二、开店工具和资料总清单(可直接复制使用)
| 类别 | 项目名称 | 数量/规格 | 用途说明 | 备注/参考价格 |
|---|---|---|---|---|
| 一、证照/印章/财务 | 营业执照正副本 | 各1份 | 合法经营凭证 | 市场监督管理局免费办理 |
| 食品经营许可证(餐饮/食品销售需办) | 1份 | 涉及食品必需 | 当地市监局申请,约10-20个工作日 | |
| 公章/财务章/法人章 | 各1枚 | 签约、开发票、银行开户使用 | 刻章店约200-500元 | |
| 银行对公账户 | 1个 | 收款、纳税、员工工资 | 需预约银行开户 | |
| 税控盘/Ukey及发票 | 1套 | 开发票给顾客 | 电子税务局申领 | |
| 记账软件/账本 | 1套 | 记录收支,报税用 | 可用免费小程序,或请代账 | |
| 二、店内硬装/基础设备 | 收银系统(含扫码枪/小票机) | 1套 | 收款、库存管理 | 或使用手机收款+表格 |
| 监控摄像头 | 2-4个 | 安全防盗、看店 | 家用款即可,约300元/个 | |
| 灭火器 | 2个 | 消防必备,安全检查 | 4公斤干粉,约50元/个 | |
| 应急照明灯/安全出口标识 | 按面积 | 消防验收要求 | 物业或消防队有要求 | |
| 招牌/门头 | 1个 | 引流曝光 | 需城管审批,约1000-3000元 | |
| 三、经营工具/耗材 | 置物架/货架/展示柜 | 按需 | 陈列商品 | 二手市场采购更省钱 |
| 收银小票纸/购物袋 | 1批 | 日常耗材 | 根据客流量备货 | |
| 清洁工具(拖把/扫把/消毒液) | 各若干 | 保持店内卫生 | 建议买质量好的 | |
| 工作服/围裙/手套 | 员工数+备用 | 卫生、形象 | 根据行业要求 | |
| 价格标签/菜单/宣传单 | 1批 | 明码标价、营销 | 自行打印或找广告店 | |
| 顾客意见本/投诉记录本 | 1本 | 改善服务,应对检查 | 普通笔记本即可 | |
| 四、人员/后勤资料 | 员工劳动合同 | 按人数 | 明确劳动关系,避免纠纷 | 模板可到当地人社局网站下载 |
| 员工健康证(餐饮需全员办理) | 每人1份 | 食品行业法定义务 | 疾控中心或指定医院,约100元 | |
| 排班表/考勤表 | 按月 | 管理员工 | Excel模板即可 | |
| 进货台账/供应商名册 | 1套 | 记录进货渠道、金额、食品溯源 | 要求保留票据至少2年 | |
| 保险(财产险/公众责任险) | 按需 | 降低意外损失 | 咨询保险公司,小店铺每年几百元 |
三、填写说明
1. 将上表复制到Word或Excel中,根据你店铺的实际类型(餐饮/服装/便利店等)增删项目。
2. 在“数量/规格”栏填写你准备采购的实物数量或规格,不要秋后算账。
3. “备注/参考价格”栏写上实际询价结果,方便对比供应商。
4. 所有证件和合同文件,请扫描电子版存档,防止丢失。
四、使用场景
- 筹备期(开业前30-45天):边办证边采购硬件,用清单跟踪进度。
- 开业前一周:逐项打勾,检查遗漏项,如灭火器、健康证等。
- 日常经营中:将进货台账、清洁记录、员工考勤纳入清单管理,形成习惯。
五、注意事项(避坑指南)
- 不要先装修再办证。先办营业执照和行业许可,再动工装修,否则可能因不合规被要求整改。
- 注意消防安全。灭火器、应急灯、疏散标识是必查项,不要贪便宜买劣质品。
- 发票管理从第一天做起。收据不能替代发票,顾客索票时必须能开。
- 健康证要提前办。餐饮从业人员健康证体检到出证需要3-7天,别等到开业才办。
- 合同和台账不为应付检查,是保护自己。员工合同、进货票据务必留存,否则劳资纠纷或食品安全问题会赔大钱。
- 控制固定资产投入。能用二手的不要买全新,收银系统优先选月付型SaaS软件,降低前期压力。
⚠️ 提示:本清单仅作为工具参考,不构成法律意见。各地办证要求可能不同,请以当地市场监督管理局、消防部门最新规定为准。
