本清单适合准备在2026年开一家小店（如餐饮、零售、社区服务等）的零基础创业者，也适合已有店铺想规范管理的经营者。请逐项对照填写，完成一项打勾。
一、开店前规划清单
| 序号 | 事项 | 具体内容 | 完成情况 |
|---|---|---|---|
| 1 | 行业选择 | 写明打算开的店类型（如奶茶店、早餐店、便利店），并说明为什么选这个行业。 | □ |
| 2 | 目标客户 | 描述主要客群：年龄、消费习惯、活动范围。 | □ | 3 | 资金预算 | 列出启动资金总额，以及每项预计支出（租金、押金、装修、设备、首批进货、备用金）。 | □ |
| 4 | 盈利测算 | 估算每天/每月固定成本，保本营业额是多少。 | □ |
| 5 | 风险评估 | 列举可能遇到的困难（如客流少、竞争大），并写应对思路。 | □ |
填写说明：请如实填写，不清楚的项目先查资料或咨询有经验的人，不要凭感觉。
使用场景：开店前1-2个月，用于确定方向是否可行，避免盲目投入。
注意事项：不要轻易相信“稳赚不赔”的项目，测算时留出20%的预备金。
二、选址与租赁清单
| 序号 | 事项 | 具体内容 | 完成情况 |
|---|---|---|---|
| 1 | 周边环境 | 观察商圈类型、人流动线、竞争对手数量及生意状况。 | □ |
| 2 | 房屋性质 | 确认是商业用房还是住宅，能否办理营业执照和食品经营许可证。 | □ |
| 3 | 水电燃气 | 检查水电容量、燃气是否可用，是否满足经营需求。 | □ |
| 4 | 租赁合同 | 写明租期、租金、押金、递增比例、违约责任、能否转租。 | □ |
| 5 | 产权证明 | 要求房东提供房产证复印件和身份证复印件，避免二房东纠纷。 | □ |
填写说明：看铺时多在不同时间段去观察，建议至少连续看一周。签合同前请有经验的人帮忙审阅。
使用场景：找店面阶段，用于筛选和比较不同铺位。
注意事项：不要匆忙签约，注意合同里隐藏的费用（如物业费、垃圾处理费）。
三、证件办理清单
根据行业不同，需要的证件也有差异。以下为常见证件清单（请以当地最新政策为准）：
- 营业执照：当地市场监督管理局或线上申请。
- 食品经营许可证（餐饮/食品销售）：当地市场监管局，需提供场地证明、健康证等。
- 健康证：员工和经营者到指定医院体检办理。
- 消防检查合格证明（部分行业需要）：向当地消防部门申报。
- 环保备案（如油烟、噪声）：部分城市需要。
- 店招审批：按当地城管要求办理。
填写说明：逐一确认你的店需要哪些证件，记录办理进度。
使用场景：确定店面后，在装修和筹备期同步办理。
注意事项：先咨询当地街道办或政务服务中心，不要找中介代办，除非你时间特别紧张。
四、装修与设备清单
| 序号 | 项目 | 具体内容 | 预算（元） |
|---|---|---|---|
| 1 | 设计 | 简单布局图、水电图，可自己画或请设计师。 | |
| 2 | 硬装 | 墙面、地面、水电改造、厨房防水、吊顶等。 | |
| 3 | 软装 | 桌椅、灯光、装饰画、绿植等。 | |
| 4 | 设备 | 冰箱、空调、收银机、操作台、货架等，列明细。 | |
| 5 | 杂项 | 招牌、菜单、宣传单、工服等。 |
填写说明：根据实际店铺面积和行业要求调整，多找几家报价对比。
使用场景：装修期间，控制预算和进度。
注意事项：厨房和电路部分不要省钱，质量安全第一。装修前确认是否符合消防和卫生要求。
五、人员招聘与培训清单
| 序号 | 事项 | 具体内容 | 完成情况 |
|---|---|---|---|
| 1 | 岗位设置 | 店长、店员、后厨、收银等，根据规模定。 | □ |
| 2 | 招聘渠道 | 朋友圈、招聘网站、门口贴广告、员工介绍。 | □ |
| 3 | 培训内容 | 产品制作、收银操作、服务话术、卫生安全。 | □ |
| 4 | 劳动合同 | 与员工签简单劳动合同，明确工资、工作时间、离职要求。 | □ |
| 5 | 社保公积金 | 如果员工要求，按当地规定办理。 | □ |
填写说明：新店员工建议提前2周招聘，培训至少一周。
使用场景：开业前1个月左右，确保人员到位。
注意事项：不要雇佣童工，口头约定容易纠纷，最好白纸黑字写清楚。
六、开业营销清单
| 序号 | 事项 | 具体内容 | 完成情况 |
|---|---|---|---|
| 1 | 开业活动 | 如折扣、买赠、扫码进群送小礼品等。 | □ |
| 2 | 线上线下宣传 | 朋友圈海报、抖音本地视频、周边发传单。 | □ |
| 3 | 试营业 | 提前几天邀请亲友或附近居民体验，发现问题改进。 | □ |
| 4 | 会员储值 | 设计简单会员方案，比如储值赠送。 | □ |
| 5 | 评价收集 | 准备二维码或意见本，主动收集顾客反馈。 | □ |
填写说明：营销活动不要做太复杂，控制在2-3个，方便执行。试营业很重要，一定要做。
使用场景：开业前1周和开业首月。
注意事项：不要过度承诺，例如“充100送100”要考虑成本，避免亏本。
七、日常运营管理清单（开业后使用）
| 时间 | 事项 | 操作要点 | 勾选 |
|---|---|---|---|
| 开店前 | 设备检查 | 确认冰箱、水电、煤气正常。 | □ |
| 开店前 | 原料检查 | 检查食材/商品是否过期，数量是否够用。 | □ |
| 营业中 | 服务质量 | 微笑服务，及时响应顾客问题。 | □ |
| 营业中 | 卫生清洁 | 保持台面、地面、洗手间干净。 | □ |
| 闭店后 | 现金盘点 | 核对营业额与收款记录，金额无误。 | □ |
| 闭店后 | 物资补充 | 补足明天的物料，做好记录。 | □ |
填写说明：可打印出来贴在后厨，每天逐项打勾。
使用场景：店铺正式营业后每天使用。
注意事项：安全永远第一，发现隐患立即解决，不要拖延。
八、常用工具资料速查
这里整理了一些免费/低成本的工具，适合普通创业者：
- 记账工具：手机自带“备忘录”或Excel模板，简单记录每日收支。
- 收银软件：有免费的如“美团收银”“客如云”等，可试用，注意不绑定长期合同。
- 设计工具：用“稿定设计”或“创客贴”免费模板做菜单、海报。
- 库存管理：用Excel做进销存表，或使用“店管家”类小程序。
- 学习平台：关注本地市场监管局的公众号，获取最新政策；也可在“创业邦”等网站看案例分析。
最后提醒：法律相关事宜（如劳动合同、合伙协议）建议咨询当地律师或司法所，本清单不构成法律意见。祝开店顺利，但请记住：创业有风险，投入需谨慎。