开店清单模板（2026版）
以下是一份可直接复制使用的开店全流程清单，覆盖选址、资金、证照、装修、铺货、人员、营销、试营业等关键环节。请根据你的具体项目（餐饮、零售、服务等）增删内容。
使用说明
- 本清单适用于线下实体店，也可供线上店铺参考。
- 打印或复制到Excel/表格工具中逐条核对，完成一项标记一项。
- 每项预留“备注/截止日期”列，记录负责人的完成时间。
- 预算金额请根据当地实际行情填写，不要照搬示例数字。
使用场景
- 开店前筹备阶段，用于规划所有待办事项，防止遗漏。
- 每周复盘进度，逐项打钩，及时调整节奏。
- 找合伙人或员工协作时，明确分工和责任。
- 向投资人/家人说明开店进度时作为展示材料。
| 阶段 | 序号 | 事项 | 完成状态 | 备注/截止日期 |
|---|---|---|---|---|
| 一、开店规划 | 1 | 确定经营品类、目标客群、店型（堂食/外卖/零售/服务） | □ | |
| 2 | 分析当地市场竞争情况，列出3家以上主要竞争对手 | □ | ||
| 3 | 初步测算启动资金总额（含房租、装修、设备、首批进货、备用金等） | □ | ||
| 4 | 明确资金来源：自有储蓄/借款/合伙/创业贷款，并确认到账时间 | □ | ||
| 5 | 制定最低生存成本（每个月固定开销）和盈亏平衡点 | □ | ||
| 6 | 办理相关健康证、培训证（如餐饮等行业要求） | □ | ||
| 7 | 选择开店形式：个体户、有限公司、合伙协议约定 | □ | ||
| 8 | 购买商业保险（如店外设施险、公众责任险，根据行业选） | □ | ||
| 二、选址与房租 | 9 | 根据客群选定3个备选铺位，分别统计车流、人流、周边社区情况 | □ | |
| 10 | 确认房东产权证、出租权（是否存在二房东、转租风险） | □ | ||
| 11 | 谈房租、押金、免租期、递增方式，签订正式租赁合同 | □ | ||
| 12 | 确认水电、燃气、排烟、排污等是否符合开店需求 | □ | ||
| 13 | 核对物业允许的经营范围、营业时间、消防规定 | □ | ||
| 14 | 评估周边交通便利度和停车条件 | □ | ||
| 15 | 拍照存档原始房屋状况，避免后期押金纠纷 | □ | ||
| 三、证照办理 | 16 | 办理营业执照（个体户或公司） | □ | |
| 17 | 办理税务登记、核定税种和开票类型 | □ | ||
| 18 | 申请食品经营许可证（餐饮、食品零售需办） | □ | ||
| 19 | 办理消防检查或备案（视场地面积和当地要求） | □ | ||
| 20 | 办理环保/排污登记（产生油烟、噪音等需要） | □ | ||
| 21 | 办理员工健康证及从业资格证 | □ | ||
| 22 | 安装店招、户外广告需办理街镇/城管审批 | □ | ||
| 23 | 开立银行对公账户（公司户需，个体户视需要） | □ | ||
| 24 | 签约网络、电话、收银系统及支付渠道 | □ | ||
| 四、装修与设备 | 25 | 根据店铺格局设计平面动线图，找施工队报价 | □ | |
| 26 | 报价单明细核对：拆改、水电、地面、墙面、门窗、吊顶等 | □ | ||
| 27 | 签订装修合同，约定工期、付款节点、保修期 | □ | ||
| 28 | 采购经营性设备：货架、柜台、收银机、冰柜、空调、厨具等 | □ | ||
| 29 | 安装监控、门禁、消防设备（灭火器、烟感等） | □ | ||
| 30 | 定制店招、灯箱、门头装饰 | □ | ||
| 31 | 采购桌椅、餐具、打包盒、垃圾袋等消耗品 | □ | ||
| 32 | 验收装修质量，进行环境检测或通风 | □ | ||
| 五、货品与供应链 | 33 | 确定商品结构/菜单，制定首批采购清单 | □ | |
| 34 | 筛选2-3家供应商，比对价格、账期、起订量、退换货政策 | □ | ||
| 35 | 签署采购合同/订单，明确交货时间、质量标准 | □ | ||
| 36 | 建立库存管理台账，设计出入库电子表格 | □ | ||
| 37 | 制定收货验货标准流程，避免缺斤少两 | □ | ||
| 38 | 备份核心原材料供应商，预防断货 | □ | ||
| 39 | 给重点商品设置安全库存线 | □ | ||
| 六、人员与培训 | 40 | 梳理岗位需求：店长、店员、收银、厨师/制作员等 | □ | |
| 41 | 编写招聘启事，明确薪资、提成、休假规则 | □ | ||
| 42 | 招聘并面试，背景核对（过往工作真实性） | □ | ||
| 43 | 签订劳动合同/劳务协议，购买社保或人身意外险 | □ | ||
| 44 | 制定员工手册：作息、排班、操作规范、卫生要求 | □ | ||
| 45 | 试行岗前培训：产品制作、服务话术、收银操作、投诉应对 | □ | ||
| 七、营销与开业 | 46 | 明确品牌名称、 logo、视觉设计，注册商标（可选但建议） | □ | |
| 47 | 搭建线上渠道：微信社群、抖音、美团/大众点评等 | □ | ||
| 48 | 制作价目表、菜单或宣传单页 | □ | ||
| 49 | 制定开业促销方案：折扣、满减、赠送、集点等 | □ | ||
| 50 | 张贴招聘/开业预告，联络周边商家互相引流 | □ | ||
| 51 | 试营业1-2周，测试流程、产品稳定性和设备故障 | □ | ||
| 52 | 试营业后复盘调整，正式开业并收集首批顾客反馈 | □ |
注意事项
- 本清单为通用参考，不含任何法律意见。具体证照要求、消防规范、税务政策请以当地政府部门最新规定为准，必要时请先咨询工作人员。
- 创业有风险，请勿轻信“保赚”“月入十万”等宣传。投入前务必用自有资金测算，保留至少3~6个月备用金。
- 签任何合同（租房、装修、采购、合伙）前务必仔细阅读条款，涉及金额、期限、违约责任等关键项要一字一句读懂，拿不准就请教有经验的人。
- 不要为了赶开业跳过试营业，尽早暴露问题才能减少后期损失。
- 建议每周固定时间更新清单进度，把“完成”证据（照片、合同扫描件、票据）归档保存。
模板来源：面向零基础创业者的开店工具资料库，供日常参考使用。