开店清单（2026通用版）
本清单适用于餐饮、零售、服务等常见实体店，请根据实际经营类目调整。所有事项均需以当地最新政策为准。
使用场景
- 计划开店但不知道从何下手的零基础创业者
- 准备开店前1-3个月，需要逐项准备资料和物料
- 作为店铺筹备进度管理工具，每完成一项打勾
一、证件办理（必办）
| 事项 | 所需资料/工具 | 说明 |
|---|---|---|
| 营业执照 | 身份证、经营场所证明（租赁合同/房产证） | 到当地市场监管部门或线上政务平台办理，经营范围需提前确定。 |
| 食品经营许可证 | 营业执照、健康证、店面平面图 | 从事食品销售或餐饮必须办理，需现场核查。 |
| 烟草专卖零售许可证 | 营业执照、身份证、烟草局申请表 | 若计划卖烟，先咨询当地烟草局，有距离限制。 |
| 卫生许可证 | 营业执照、消杀记录、员工健康证 | 美容美发、住宿等需要，具体咨询卫健委。 |
| 消防验收/备案 | 灭火器、应急灯、疏散标识等 | 小面积店铺通常备案即可，具体咨询消防大队。 |
填写说明：在“事项”列前打勾，确认完成后记录完成日期。若不确定是否需要，拨打当地12345咨询。
二、选址评估（必办）
- 人流量计数：工作日/周末各统计早、中、晚时段，使用手机计人器APP（如“行人计数器”）
- 同行竞争调查：列出周边500米同类店铺的价格、活动、客流
- 合同审查：用“企查查”“天眼查”核实房东/二房东身份，避免纠纷
- 租金合理性：租金不超过预估月流水的15%
三、装修与物料
- 装修报价单：对比至少3家施工队，明确水电、墙地面、门头报价
- 消防物料：灭火器（2个）、应急照明、安全出口指示牌
- 招牌制作：准备店名+Logo源文件，制作周期7-15天
- 收银系统：如“美团收银”“银豹”，支持扫码点单/库存管理
四、设备与进货
| 类目 | 设备/货物清单 | 工具/参考渠道 |
|---|---|---|
| 餐饮 | 灶台、冰柜、消毒柜、餐具 | 二手厨具市场（省钱），但需检查安全 |
| 零售 | 货架、收银台、POS机、称重台 | 当地批发市场或线上“1688” |
| 服装饰品 | 模特、陈列架、吊牌、购物袋 | 用“一件代发”模式降低首批进货成本 |
填写说明：设备类要写清型号、价格、保修期；进货类要注明供应商联系方式、退换货规则。
五、人员招聘与培训
- 招聘渠道：本地招聘群、BOSS直聘、店外海报（写明工资范围）
- 劳动合同：使用当地人社局模板，注明试用期、工时、社保
- 培训手册：包含服务话术、收银操作、产品制作SOP
六、营销与开业准备
- 开业活动：试吃/折扣/满减，控制在预算内，不夸大效果
- 线上店铺：抖音团购、美团、大众点评，需准备营业执照和门头照片
- 宣传物料：传单（1000张参考价200元）、朋友圈素材
七、财务与现金流
- 记账本/软件：用Excel或“随手记”记录每一笔收支
- 备用金：预留3个月房租+人工，作为风险储备
- 盈亏平衡点计算：固定成本÷毛利率，算出售多少才能保本
注意事项
- 本清单不构成法律意见，办理证件前请咨询当地主管部门，以最新政策为准。
- 任何“快速回本”“稳赚不赔”的说法都不可信，量力而行。
- 合同签字前务必仔细阅读，必要时付费请律师审核。
- 设备采购保留发票和保修单，遇到问题可维权。
- 定期更新清单，根据实际适用情况调整。
使用建议：打印本清单，贴在显眼处，每完成一项用笔打勾。在对应空格填写具体信息和日期，做到心中有数。