开店不是拍脑袋，而是按步骤准备的过程。这份清单把开店的各个环节拆开，帮你一件件搞定。适合准备开店的新手，也适合已经在开店但想查漏补缺的老板。
一、开店前准备
1. 市场调研
- 确定想做的行业（餐饮、零售、服务等）
- 列出目标客户群体（年龄、收入、消费习惯）
- 调研周边3公里范围内同类店铺数量、价格、生意状况
- 了解目标客户是否真的有需求（常去的地方、消费频率）
2. 项目可行性分析
- 你是否有相关经验或资源？
- 启动资金是否足够？
- 每天需要卖多少才能保本？（后面有计算公式）
- 如果亏了，你能承受多久？
二、资金预算
启动资金明细表（模板）
| 项目 | 预估金额（元） | 实际金额（元） | 备注 |
|---|---|---|---|
| 房租（押金+首月） | 通常押一付三 | ||
| 装修费 | 简单装修每平米约500-1000元 | ||
| 设备采购 | 如冰箱、货架、收银机等 | ||
| 首批进货 | 按预计销量备货 | ||
| 证照办理 | 一般几百元，自行办理 | ||
| 人员工资（首月） | 按当地标准 | ||
| 备用金 | 建议预留3个月生活费 |
每月固定成本表
| 项目 | 金额（元/月） |
|---|---|
| 房租 | |
| 水电费 | |
| 员工工资 | |
| 耗材/杂费 | |
| 其他 | |
| 合计 |
盈亏平衡点计算：每月固定成本 ÷ 平均毛利（毛利率=售价-进货价，毛利百分比=毛利÷售价×100%）
三、选址评估
选址检查表
- 人流量如何？（分工作日和周末，早晚高峰观察）
- 目标客户多不多？（与你的客户画像匹配）
- 交通是否便利？（停车、公交）
- 房租是否在预算内？（房租不超过预估营业额的10%-15%）
- 周围有没有大品牌或同行？
- 合同是否清晰？（租期、押金、转让条款）
- 房东是否有合法产权证明？
提醒：不要轻信“旺铺转让”，要自己蹲点数人流量。
四、证照办理
常见证照清单
- 营业执照（市场监管部门，线上可办）
- 食品经营许可证（做餐饮或卖食品必需）
- 健康证（餐饮从业人员）
- 相关行业许可证（如烟草、娱乐等）
办理步骤：先备案，再提交材料，然后等着现场核查（一般10个工作日）。具体材料可咨询当地政务服务中心。
五、装修与采购
装修预算表
| 项目 | 金额（元） | 说明 |
|---|---|---|
| 基础工程 | 水电、墙面、地面 | |
| 门头招牌 | 务必显眼 | |
| 吧台/柜台 | ||
| 灯光 | ||
| 其他 |
设备采购清单
- 必需设备：收银机、保险箱（视情况）、冰箱、空调等
- 餐饮类：厨房设备、餐具、餐具消毒柜
- 零售类：货架、购物袋、扫码枪
- 办公用品：电脑、签字笔、记账本
六、人员招聘
岗位设置建议
- 初期可自己一人先干，熟练后再加人
- 如果需要人，写明岗位职责（如点单、收银、清洁）
- 招聘渠道：朋友介绍、本地招聘网站、门口贴海报
培训要点
- 产品制作流程
- 服务礼貌用语
- 收银操作
- 安全规范（如防火、食品卫生）
七、营销推广
开业活动方案
- 开业前3天：朋友圈宣传，朋友转发可打折
- 开业当天：进店送小礼品或折扣
- 开业后一周：建立顾客群，发优惠券
线上推广渠道
- 本地生活平台（如大众点评、美团）
- 抖音、小红书（拍店铺日常）
- 微信朋友圈（重点运营熟人经济）
八、运营管理
每日营业记录表（模板）
| 日期 | 销售额 | 成本 | 利润 | 备注 |
|---|---|---|---|---|
库存管理表
| 商品名 | 进货日期 | 数量 | 剩余 | 需补货 |
|---|
客户反馈收集
- 设立意见本或线上问卷
- 定期回访熟客
- 重视差评，及时改进
使用说明
- 先完整看一遍，再打印出来，边开店边打勾。
- 根据你的行业、城市、资金情况调整表格。
- 所有金额均为参考，请以当地实际价格为准。
使用场景
- 开店前计划：用这个清单做可行性分析。
- 筹备过程中：逐项检查是否遗漏。
- 开业后管理：用表格记录日常经营。
注意事项
- 不要轻信“稳赚不赔”的项目，开店有风险，投资需谨慎。
- 证照必须合法办理，不要无证经营。
- 合同条款仔细看，不懂就问，必要时找专业人士。
- 不要超预算太多，开业后至少留3个月周转资金。
- 清单不是法律文件，只提供操作参考。
2026年，祝你一切顺利！