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零基础开店选址评估打分表(含权重设置,适用餐饮/奶茶店)

2026-08-07 02:57:17

零基础开店选址评估打分表(含权重设置)

适用对象:餐饮店、奶茶店、小吃店等小成本实体店创业者

使用说明:本表共设8个评分项,满分100分。请根据目标铺位的实际情况逐项打分,最后乘以对应权重并求和。总分≥80分可重点考虑,60~79分需谨慎权衡,60分以下建议放弃。

一、打分表模板

评分项 权重 评分标准(满分10分) 实际得分 加权得分
1. 可视性与招牌位置 15% 10分:门头正对主路,无遮挡;7分:斜对主路,有部分遮挡;4分:需绕行才能看到;1分:完全在死角
2. 步行人流量 20% 10分:工作日午/晚高峰每小时≥300人;7分:200~299人;4分:100~199人;1分:<100人(可蹲点计数)
3. 目标客群匹配度 20% 10分:周边500米内写字楼/学校/社区人群与你的产品高度匹配;7分:较匹配;4分:一般;1分:几乎无匹配
4. 交通便利性 10% 10分:地铁口/公交站50米内,有停车位;7分:100米内;4分:200米内;1分:交通不便
5. 租金成本(占预估营业额比例) 15% 10分:租金≤预估月流水的8%;7分:8%~12%;4分:12%~15%;1分:>15%
6. 竞争情况 10% 10分:同品类竞品≥3家但都排长队(说明需求旺);7分:有1~2家但生意一般;4分:无竞品但周边餐饮冷清;1分:同品类密集且低价竞争
7. 店铺硬件条件 5% 10分:有上下水、排烟、三相电,可明火;7分:缺一项;4分:缺两项;1分:完全不具备餐饮条件
8. 可扩展性(外摆/夜宵/外卖) 5% 10分:可外摆,且外卖取餐动线好;7分:仅支持外卖;4分:仅内堂;1分:完全无法扩展

二、填写说明

  1. 实际得分:根据现场观察和调研,按每项“评分标准”打1~10分。
  2. 加权得分: = 实际得分 × 权重对应的系数(例如权重20%,则系数为0.2)。
  3. 总分:所有“加权得分”相加,满分100分。
  4. 蹲点建议:至少分3个时间段(早、中、晚)数人流量,周末再加一次。

三、使用场景

  • 首次开店选址时,用本表对比2~3个候选铺位,避免凭感觉决定。
  • 转店、接手别人店铺前,快速评估现有店址的优劣。
  • 与房东或中介谈判前,用打分结果作为砍价依据(例如“总分只有65分,租金应下调”)。

四、注意事项

  • 权重可根据实际业态微调,例如奶茶店更看重“人流量”和“客群匹配度”,可把这两项权重提高5%,相应降低“硬件条件”权重。
  • 不要只看打分,还要亲自去体验早晚高峰的动线,观察竞品真实销量。
  • “租金成本”必须基于你预估的营业额,不要用周边均价硬套。
  • 如果某个铺位总分在80分以上,但“租金成本”评分低于4分,建议放弃,否则很容易给房东打工。
  • 本表仅为经验参考,不构成投资建议,请结合自身实际情况独立判断。