2026年开店清单整理（通用模板）
本清单适用于小餐饮、零售、生活服务等实体小店，也适合线上+线下结合的模式。请根据实际项目勾选、填写，并保存为电子版或打印张贴。
一、开店前调研清单（第1-2周）
- □ 确定项目类型：餐饮/零售/服务/其他
- □ 目标顾客画像：年龄、消费习惯、活动区域
- □ 竞品调查：至少走访3家同类店，记录价格、客流、优缺点
- □ 选址初选：列出3个候选位置，记录人流量、租金、转让费
- □ 盈亏测算：预估日营业额、成本、回本周期（用Excel或手写表格）
- □ 轻资产评估：能否先做摊位、快闪店或线上测试？
工具资料：商圈观察记录表、竞品分析表、简单收支测算表（可自制）。
二、资金准备清单（第3-4周）
- □ 启动资金：房租押金、装修、设备、首批进货、备用金
- □ 流动资金：至少预留3个月固定开销
- □ 资金来源：自有存款/亲友借款/小微信贷（谨慎评估利息）
- □ 记账工具：下载记账APP或准备账簿，每笔收支记录
- □ 风险预案：生意惨淡时如何止损？设定最低营业天数或退出条件
工具资料：开店预算表、现金流管理表、借款协议模板（若向亲友借款）。
三、证照办理清单（第3-6周）
- □ 营业执照：到当地市场监督管理局或线上申请，个体户即可
- □ 食品经营许可证：涉及餐饮、食品销售必须办理（部分地区小餐饮备案）
- □ 消防检查：小面积店铺需满足基本消防要求（灭火器、疏散标识）
- □ 环保/排污：部分餐饮需办理排水许可证或环评备案
- □ 店招审批：城市管理要求，先咨询当地城管
- □ 其他：如果卖烟酒需办烟草零售许可证、酒类经营许可
注意事项：证照办理以当地最新政策为准，不要相信“包办”中介，自己跑流程更省钱。办理前先到政务网站查询材料清单。
四、选址与合同清单（第5-8周）
- □ 房东资质：查看房产证、身份证，确认产权清晰
- □ 合同条款：租期、租金、押金、递增比例、转让权、装修归属
- □ 免租期：争取至少1个月装修免租期
- □ 水电燃气：确认是否商用收费标准、容量是否够用
- □ 物业/邻里：了解物业管理费、垃圾清运费、邻里纠纷情况
- □ 租赁合同：尽量使用官方模板或请有经验的朋友把关
工具资料：店铺选址评估表、房屋租赁合同模板（需付费购买正版或政务网下载）。
五、装修与设备清单（第8-12周）
- □ 设计图纸：简单布局图，动线合理即可
- □ 装修队：至少询价3家，签订书面合同（包含工期、付款节点）
- □ 消防材料：灭火器、应急灯、安全出口标识
- □ 设备采购：按核心功能列清单，比价后购买（可考虑二手）
- □ 验收：检查水电、墙面、设备能否正常使用
工具资料：装修报价对比表、设备采购清单（含品牌、价格、保修期）。
六、人员招聘与培训清单（第10-12周）
- □ 岗位需求：店长/店员/保洁等，写清职责
- □ 招聘渠道：招聘APP、门店海报、熟人介绍
- □ 薪资结构：底薪+绩效，明确试用期
- □ 培训内容：产品操作、收银系统、服务话术
- □ 排班表：提前排好开业第一周班次
注意事项：不要口头约定工资，签订简易劳动合同或劳务协议，避免纠纷。
七、营销推广清单（开业前2周）
- □ 线上店铺：大众点评/美团/抖音/小红书等，注册并完善信息
- □ 开业活动：设计引流品（如1元券、买一送一）
- □ 私域搭建：建微信群，好友拉新，后续维护老客
- □ 宣传物料：店外海报、传单、朋友圈图文
- □ 口碑计划：邀请首批顾客点评，收集反馈
工具资料：活动方案模板、社群运营脚本、宣传海报制作工具（例如Canva）。
八、开业当天及后30天清单
- □ 试营业1-3天：发现问题及时调整
- □ 开业当天：确保人员、物料、收银系统正常
- □ 每日打烊：盘点现金/库存，核对营业额
- □ 每周复盘：成本、客流、顾客反馈，调整策略
- □ 30天总结：对比预测，决定是否继续优化或转型
工具资料：日常营业记录表、周复盘模板、月度经营分析表。
使用场景
本清单适用于：
- 想开店但不知道从哪开始的零基础创业者
- 正在筹办小店的个体户小团队
- 寻找“开店避坑”资料的店主
填写说明
- 下载或复制本清单，逐项打钩，不要跳过。
- 每个项目旁可补充具体数字、联系人、日期。
- 根据实际行业修改或增删条目（比如美容店需卫生许可证，民宿需特种行业许可）。
- 电子版可用Excel或在线表格，方便共享。
注意事项
- 本清单仅供参考，不构成法律建议。证照要求请以当地政府最新规定为准。
- 不要轻信“零元开店”“稳赚不赔”的加盟广告，理性评估风险。
- 资金不足时，优先考虑合作、二手设备、小规模试业，避免过度投入。
- 开业后每天记账，至少坚持3个月，数据会告诉你真实情况。
- 建议保存所有合同、票据、证照复印件，备查。
整理时间：2026年8月