开店清单工具包（2026版）
填写说明：本清单适用于小餐饮、便利店、奶茶店、花店、服装店等实体小店。请根据你的实际业态勾选或补充。建议打印出来逐项核对，每完成一项打钩并记录完成日期。
一、使用场景
- 准备开店但不知道从何做起的新手老板
- 开店过程中怕漏掉关键步骤，需要一份检查表的人
- 小成本试错，想控制预算、避免浪费的创业者
二、开店前筹备阶段（倒数第90天～第60天）
| 序号 | 事项 | 完成情况 | 备注 |
|---|
| 1 | 确定店铺类型和主营产品/服务 | □ | 写出你的核心卖点 |
| 2 | 调研周边竞争对手和客流量 | □ | 蹲点记录人流高峰 |
| 3 | 估算启动资金（含押金、装修、首批进货、备用金） | □ | 至少预留3个月运营费用 |
| 4 | 寻找店铺（考虑租金、面积、水电、排烟/排水要求） | □ | 签合同前确认产权和消防 |
| 5 | 学习相关法律法规（如食品安全法、消防法） | □ | 可咨询当地市场监管部门 |
三、装修与设备采购（倒数第60天～第30天）
| 序号 | 事项 | 完成情况 | 备注 |
|---|
| 1 | 设计店铺动线（收银台、操作区、顾客区） | □ | 先画草图再施工 |
| 2 | 联系装修队并签订合同（明确工期、费用、材料清单） | □ | 保留施工照片和发票 |
| 3 | 采购必要设备（如冰柜、烤箱、收银机等） | □ | 货比三家，二手设备要验机 |
| 4 | 安装水电、网络、监控、招牌 | □ | 测试所有插座和排水 |
| 5 | 设计菜单/价格牌/宣传物料 | □ | 可用免费工具制作 |
四、证照办理（倒数第30天～第15天）
| 序号 | 事项 | 完成情况 | 备注 |
|---|
| 1 | 办理营业执照（个体工商户或有限公司） | □ | 带身份证和租赁合同 |
| 2 | 办理食品经营许可证（餐饮相关必须） | □ | 需要从业人员健康证 |
| 3 | 办理消防检查或备案（根据当地要求） | □ | 配备灭火器和应急灯 |
| 4 | 开具发票的税控设备申请（如需） | □ | 咨询税务局 |
| 5 | 店门口招牌审批（部分城市需要） | □ | 询问城管部门 |
五、试营业准备（倒数第15天～第1天）
| 序号 | 事项 | 完成情况 | 备注 |
|---|
| 1 | 招聘和培训员工（服务流程、操作规范） | □ | 制作简易员工手册 |
| 2 | 进货并整理库存（先进先出原则） | □ | 记录供应商联系方式 |
| 3 | 测试收银系统和会员/支付流程 | □ | 确保扫码和找零无误 |
| 4 | 试营业邀请亲友团体验，收集反馈 | □ | 及时调整不合理处 |
| 5 | 制定简单营销活动（如开业特价、满减） | □ | 避免过度承诺 |
六、正式开业（第1天及以后）
| 序号 | 事项 | 完成情况 | 备注 |
|---|
| 1 | 检查所有设备正常运转 | □ | 提前开设备预热 |
| 2 | 备足零钱和发票 | □ | 准备充足的零钞 |
| 3 | 安排人员分工和交接班 | □ | 明确责任 |
| 4 | 记录每天营业额和客流量 | □ | 用表格或记账软件 |
| 5 | 开业活动持续一周，观察复购率 | □ | 不要急于打折 |
| 6 | 每晚复盘：哪种产品好卖？哪些问题需要改进 | □ | 写开店日记 |
七、注意事项（避坑指南）
- 合同一定要白纸黑字，口头承诺不可靠。房租合同至少包含免租期、涨租幅度、续租条款。
- 不要一次性把所有钱投进去，留足至少3～6个月的人工和房租备用金。
- 试营业非常重要，不要直接大张旗鼓搞开业，先小范围测试产品和服务。
- 证照办理免费或费用很低，不要找代办被收智商税，除非你实在没时间。
- 进货不要贪多，宁可多跑几次批发市场，也不要积压库存占资金。
- 别轻信“加盟包赚钱”的广告，任何生意都有风险，多问几个老店主。
- 安装监控、注意消防安全，这些钱不能省。
- 如果你卖食品，确保员工健康和卫生，避免食品安全问题。
附：本工具包仅供参考，不构成法律意见。办理具体证照时请以当地政府最新规定为准。
