本工具面向零基础创业者，以通俗、可执行的方式梳理开店全流程。你可以直接复制以下清单，按你的实际情况填写，逐步推进。
一、填写说明
- 使用方法：将下方表格或列表复制到文档中，逐项填写“完成状态”“负责人”“预计日期”等。每完成一项，打勾并记录时间。
- 更新频率：建议每周更新一次进度，开店关键期（如装修、招人）每日查看。
- 适配调整：根据你选择的行业（餐饮、零售、服务等）增删项目。本清单为通用版，不做行业深度定制，但覆盖基本盘。
- 数据填写：预算、面积、工资等数字请用真实调研数据，不要拍脑袋。
二、使用场景
- 筹备期：用于梳理开店前3-6个月要做的所有事，防止遗漏。
- 执行期：作为每日工作检查表，确保按计划推进。
- 复盘期：开业后3个月，回头核对哪些环节超支、哪些延误，为下一次优化。
三、开店全流程必做清单（可复制模板）
阶段1：市场调研与定位
| 序号 | 事项 | 完成状态（是/否） | 备注/结果 |
|---|
| 1.1 | 选定目标商圈（周边小区/学校/写字楼？人流高峰时段？） | | |
| 1.2 | 调研同类店铺（至少3家）的价格、客流、产品结构 | | |
| 1.3 | 确定目标客户画像（年龄、收入、偏好） | | |
| 1.4 | 明确自身资源（资金上限、时间投入、亲友帮手等） | | |
阶段2：预算与资金
| 序号 | 项目 | 预估金额（元） | 实际金额（元） |
|---|
| 2.1 | 转让费/进场费 | | |
| 2.2 | 房租（押一付三或押一付六） | | |
| 2.3 | 装修（硬装+软装） | | |
| 2.4 | 设备采购 | | |
| 2.5 | 首批进货/原料 | | |
| 2.6 | 证照办理（工本费/代办费） | | |
| 2.7 | 人员工资（首月） | | |
| 2.8 | 开业营销费用 | | |
| 2.9 | 流动资金（至少预留3个月） | | |
| 2.10 | 合计 | | |
阶段3：选址与签约
- 3.1 连续一周在目标时段蹲点计数人流（早中晚/工作日周末）
- 3.2 评估可视性和可达性（门口有无遮挡？停车方便？离地铁近？）
- 3.3 查看房屋产权证、房东身份证，确认转租权
- 3.4 谈判租期、免租期、递增条件，落实水电燃气费单价
- 3.5 签订合同前，请懂行的人帮忙看条款
阶段4：证照办理
- 4.1 办理营业执照（名称核准→提交材料→领证）
- 4.2 如经营食品，办理食品经营许可证（先装修后核查）
- 4.3 如经营烟草，另办烟草专卖零售许可证
- 4.4 招牌设置备案（需咨询当地城管）
- 4.5 消防验收/备案（小餐饮需特别注意）
阶段5：装修与设备
| 序号 | 事项 | 完成状态 | 验收标准 |
|---|
| 5.1 | 施工前出平面图和效果图 | | 动线合理，采光通风 |
| 5.2 | 水电改造（插座位置数量） | | 符合设备需求 |
| 5.3 | 防水、地面、墙面 | | 无空鼓，耐污 |
| 5.4 | 门头招牌制作 | | 醒目，符合规定 |
| 5.5 | 设备进场、安装调试 | | 试运行正常 |
阶段6：人员招聘与培训
- 6.1 确定招聘人数和岗位职责
- 6.2 发布招聘信息（本地招聘网站/朋友圈/门店贴广告）
- 6.3 面试与背调（注意核验身份、工作经历）
- 6.4 制定简单员工手册（考勤、卫生、服务流程）
- 6.5 开业前至少一周实景演练
阶段7：开业营销
- 7.1 提前3天在朋友圈/本地群预热
- 7.2 附近地推（发放优惠券或小礼品）
- 7.3 设计开业活动（如满减、买一送一、加微信送小样）
- 7.4 准备线上平台上线（美团、大众点评等，按需）
- 7.5 开业当天安排好分工，避免忙乱
四、注意事项（避坑提示）
- 不要轻信“旺铺转让”：转让原因可能是亏损，务必蹲点看客流。
- 不签“二房东”无效合同：要求提供原房东同意转租的书面证明。
- 装修别超预算：简易装修能省则省，复杂装修回本难。
- 证照先问后办：不同地区要求不同，去当地行政服务中心问清楚。
- 不要一次性押太多货：新手库存是最大陷阱，勤进快销。
- 开业活动量力而行：不要为冲人气而赔本赚吆喝。
- 预留备用金：至少够发3个月工资和房租，否则一旦断流很难救。
- 法律建议：本工具不构成法律意见，涉及合同、劳动关系请咨询专业律师或当地劳动部门。
五、执行跟进表
| 任务名称 | 负责人 | 开始日期 | 完成日期 | 状态 |
|---|
| 例：签订租房合同 | | | | 待办 |
提示：将此清单打印出来贴墙，每完成一项就在“状态”栏写“✓”。坚持按清单执行，能避免80%的开店新手坑。
