适用人群：零基础创业者、准备开第一家店的小白、轻资产创业者
使用场景：开店筹备期、开业前检查、运营初期管理
注意事项：本清单为通用参考，具体行业要求需以当地政策为准；涉及证照办理请咨询市场监管部门。
一、开店前期筹备清单
在正式签约和花钱之前，先用这张表验证你的想法。
| 项目 | 具体事项 | 完成情况 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 市场调研 | 周边3公里内人口密度、消费习惯、竞品数量 | □ | 可实地蹲点统计 |
| 资金盘点 | 自有资金、可借资金、预期总投入 | □ | 留出至少3个月备用金 |
| 盈亏测算 | 预估日营业额、毛利率、固定成本 | □ | 计算回本周期 |
| 风险评估 | 最坏情况能否承受？失败后如何退出？ | □ | 不借钱开店 |
填写说明：完成一项打勾，未完成的不要急着进行下一步。开店不是赌博，每一步都要有依据。
二、店铺选址与合同清单
选址决定客流，合同决定风险。
| 类别 | 检查项 | 是否确认 |
|---|---|---|
| 选址 | 人流动线是否经过店门口？是否容易被看到？ | □ |
| 选址 | 外卖/送货是否方便？停车是否便利？ | □ |
| 选址 | 周边有无大型工地、拆迁等不利因素？ | □ |
| 合同 | 产权证、身份证、房东授权材料是否齐全？ | □ |
| 合同 | 租金、押金、递增比例是否白纸黑字？ | □ |
| 合同 | 能否转租？违约责任是否清晰？ | □ |
| 合同 | 免租期如何约定？物业费、水电费谁承担？ | □ |
填写说明：合同条款逐字阅读，看不懂就去当地政务服务中心咨询免费法律援助。不要着急签字，先拍照留存。
三、证照办理材料包
个体户营业执照、食品经营许可证、卫生许可证等是开店必备。以下为通用材料清单，具体以当地规定为准。
- 身份证原件及复印件（负责人）
- 经营场所产权证明或租赁合同
- 房东身份证复印件（若房东非产权人，需提供产权人授权书）
- 店名核准通知书（当地市场监管所或网上办理）
- 食品安全管理相关制度（食品类店铺需要）
- 健康证（餐饮、理发等行业从业者）
- 环保及消防审批文件（部分行业）
使用说明：带上材料到当地行政服务中心或登录“政务服务网”申请。个体户执照通常3-7天可拿。注意：不要相信任何代办高价服务，自己办完全可行。
四、装修与设备采购清单
轻资产创业者不必追求豪华装修，实用、干净、安全最重要。
| 类别 | 需购物品 | 预算参考 | 采购状态 |
|---|---|---|---|
| 基础工程 | 水电改造、墙面粉刷、地面、门头招牌 | 按实际询价 | □ |
| 经营设备 | 收银机/POS机、冰箱、货架、操作台 | 根据行业 | □ |
| 桌椅/道具 | 顾客桌椅、展示柜、灯箱 | 二手市场可淘 | □ |
| 安全设备 | 灭火器、烟雾报警器、应急灯 | 必买 | □ |
| 辅助物料 | 打包袋、小票纸、零钱、清洁用品 | 首批 | □ |
采购建议：非核心设备可闲鱼或二手市场购买，但电路、消防设备必须买新的。货比三家，不要一次性付全款，尽量留质保金。
五、人员招聘与培训清单
小店铺招人不宜多，但职责要明确。
| 岗位 | 人数 | 关键职责 | 培训要点 |
|---|---|---|---|
| 店长/老板 | 1 | 整体运营、财务、采购 | 每天盘账、掌握成本 |
| 店员 | 1-2 | 接待、清洁、备货 | 服务话术、操作规范 |
| 兼职/小时工 | 视情况 | 高峰时段支援 | 安全培训 |
注意事项：签订简易用工协议，明确薪资、工时、责任。务必购买工伤保险（社保）或商业意外险，避免劳资纠纷。
六、开业营销与运营清单
开业前一周开始预热，开业后持续引流。
- 设置1-2款引流爆品，如1元饮品、特价套餐
- 设计会员储值或积分活动，锁定回头客
- 制作开业海报和朋友圈宣传图（手机海报即可）
- 开通大众点评/美团/抖音同城号，上传店铺照片
- 准备开业剪彩/小仪式，增加记忆点
- 建立顾客微信群，定期发优惠信息
特别提醒：不要与大型平台签订长期独家协议，先试运营；不要花钱买流量，靠自然流量验证产品。
七、开店避坑红黑榜
| 红榜（值得做） | 黑榜（别碰） |
|---|---|
| 轻资产、毛利高的品类 | 重资产、高装修投入 |
| 自己掌握核心技能 | 完全依赖加盟商供料 |
| 先小范围试营业 | 一开业就搞大规模促销 |
| 记账习惯 | 赊账、人情账 |
八、结语
开店是一项系统工程，每一步都走稳才能长久。建议打印本清单，逐项打勾。遇到不懂的，多问同行、多跑政务窗口，别被焦虑营销带偏。祝你的小店顺利启航！
免责声明：本文不构成法律建议，证照办理请以当地主管部门最新要求为准。