汉堡店菜单加了款128元“天价汉堡”后，35元招牌款销量翻倍——贵价锚点让中间价格成了省钱代名词

菜单上突然多出一款128元的“天价汉堡”，看起来没人买，却让35元的招牌款卖得更好了。这背后是价格锚点在起作用：高价选项不是为了卖出去，而是给顾客一个参照物。本文用零基础也能懂的方式，讲清价格锚点的原理、菜单设计的四步落地方法、可执行的检查清单，以及容易踩的坑和风险，帮小本创业者在不定虚高、不骗顾客的前提下用好定价结构。