2026年6月底，老娘舅在杭州市中心凤起路开出首家现炒自选餐厅。这家“旧城改造”后的门店，门头口号从“米饭要讲究就吃老娘舅”变为“新鲜现炒自选餐厅”，门楣还挂着“周周上新，一顿能吃三十多道菜”的标语。
店内设置了明档厨房和食材陈列台，自选区有30多种菜品分列餐台，顾客按需自取，称重计价。老娘舅是江浙沪中式快餐“地头蛇”，坐拥400余家门店，其“中央厨房+统一配送”的标准化套餐模式已坚持了26年。
数据显示，截至2025年年底，全国称重快餐门店仅剩3.2万家，相比2023年巅峰时期的8万余家，闭店接近6成。老娘舅试水现炒自选餐厅，是业绩承压与上市遇阻双重压力下的自救尝试。