9月19日，“西贝被曝将彻底倒闭”话题登上微博热搜第一位。博主@理记称，西贝至多再有两三个月就要彻底倒闭，并称关店已有两百多家、下岗失业员工超过万人。IT之家同日询问西贝客服，对方回应称目前全国门店均正常运营。
该博主还称，贾国龙个人将揽下绝大部分债务、放弃股份，留下100来家有利润的店交给员工自营，努力维持3000至4000人的生计。
西贝客服表示，会继续用心做好产品与服务，继续坚守品质，用心接待每一位顾客，并恳请大家理性看待网络信息。
此前，自2025年9月与罗永浩因“预制菜”问题爆发争论以来，西贝品牌形象与客流量受到显著冲击，据称此后门店陷入全面亏损；贾国龙曾预计，2025年9月至2026年3月累计亏损将超6亿元。