华三爷启动3.0升级，以108道地方名菜做浇头

2026年，华三爷启动3.0升级，以108道地方名菜做浇头，从“一口锅气”走向“四方风味”。

该品牌2021年以“碗碗现炒、十足锅气”作为出品基础，切入拌面领域；2023年启动加盟模式，定位“现炒浇头拌面”。2024至2025年，华三爷连续两年进入面馆行业门店增长数TOP 3。

截至2026年3月，全国小炒门店达15.7万家，同比增长24.7%；2025年1-5月，美团平台“现炒”关键词搜索增速为71%。